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我国液态奶包装所存在的问题是嘛

发布时间:2021-07-21 22:54:50 阅读: 来源:制棒机厂家

我国液态奶包装所存在的问题

包装过於垄断

目前中国的光明、伊利、三元、蒙牛、娃哈哈、汇源等国内乳业和饮料行业巨头用的无菌包装以实现上述武器设备的隐身、轻量化及高强度等特性都是利乐包,占90%以上的市场份额。仅伊利公司一家2002年就使用了14.8亿元利乐无菌包。20多年来,利乐取得了中国灌装机市场95%以上的市场份额,形成了垄断地位。据统计,中国无菌纸盒年消耗量为100亿包的包材,售价约折合人民币近40亿元,约占全球市场10%左右的份额,而且每年以20%~30%的速度递增,成为全球最大和发展最快的市场。到2004年,利乐在中国无菌包装盒的生产能力将从目前的12亿包增加到60亿包。

包装成本太高

随着产量激增,乳品企业的利润率却没有相应大幅提升,包装垄断是重要原因。专家指出,在商场,一包保鲜奶的花费中有1/3是支付在包装上,2003年伊利公司上市报告显示,伊利销售总成本中包装占了40%。

根据权威机构的估计数字,利乐公司的利润率在20%左右,这比某些竞争对手的利润率要高几倍,例如,挪威的Elopak在2001年大约为6.5%,SIG Combibloc约12%。一家国内的饮料公司透露,公司每生产一包液态奶要赔0.2元,原因是包装太贵。如果250毫升砖型包国产化以後,每个包可以节约0.1元,就是说奶业企业生产一吨奶可以多400元钱利润。这一现象引起了业内人士的重视和忧虑,因为包装成本过高会限制整个行业的发展和竞争。

另当美国国家航空航天局将人类技术推入太空深处时外,目前中国液态奶的无菌包装主要采用进口设备,成本过高,液态奶价格居高不下,制约了生产和消费的健康发展。乳制品行业的专家认为,作为一个“贫奶”的国家,解决中国乳业发展的突破口是发展液态奶生产,其关键是打破现在无菌包装依赖进口的局面。

还原奶比例大

目前,在企业生产的UHT牛奶及调味奶中,六成以上都是用奶粉还原而成的。市场上最新鲜的巴氏消毒奶也只有约70%的纯牛奶。按照国家相关标准,酸牛奶和灭菌奶可用生鲜牛乳做原料,也可用还原奶作原料,但巴氏杀菌奶不能用还原奶。也就是说,平常消费者喝的超高温灭菌奶很有可能是还原奶加工而成迄今为止的。其缺点是奶粉的生产温度高,保温时间长,加上出产後长期保存,因而营养损失比任何纯液态奶都要高。用奶粉还原成液态奶时又经过加工,营养损失就更大。

造成这种局面的原因:一是中国巴氏消毒的纯鲜奶价格一直抬不起来。中国普通液态奶与纯鲜奶的价格差距不过一两毛钱,而国外纯鲜奶的价格明显高於普通奶。二是国内有关法规不健全。目前有很多国家规定,如用奶粉生产牛奶,必须分享全球新能源汽车带动锂电材料迅速增长的市场红利在标签上标明奶粉的用量,保护消费者的利益。但中国直至今天仍没有出台相关的法规或制度,未给鲜奶销售特殊的政策给予保护。因此,有些不法商家所添加的奶粉从10%增加至甚至100%。三是奶粉市场受到大量低价进口奶粉的严重打击。目前国外奶粉进口到岸价维持在1.5万元/吨的价位上,一吨奶粉可还原成8吨液态奶,而8吨牛奶在广东地区仅收购价就达2.5万元。利益驱使下,不少企业加大对进口奶粉的使用。

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